1. Vorwort
Geschätzte Leserin, geschätzter Leser
Emmi ist mit Leidenschaft Herstellerin von hochwertigen Milchprodukten und blickt auf eine über 100-jährige Tradition. Unser Purpose – die besten Milchmomente heute und für kommende Generationen zu schaffen – leitet unser Handeln sowie die Art und Weise, wie wir unser Geschäft, unsere Marken und unser Portfolio langfristig und verantwortungsvoll weiterentwickeln. Eine konsequente Strategieumsetzung und differenzierte Marktpositionen mit innovationsstarken Markenkonzepten sowie ein diversifiziertes Länder- und Produkteportfolio sind die Basis unseres erfolgreichen Geschäftsmodells. Hinter Emmi stehen mehr als 9’000 Mitarbeitende, die sich tagtäglich mit Kopf, Herz und Händen für die besten Milchmomente einsetzen.
Bereits die Gründung im Jahre 1907 als Genossenschaft hatte den Zweck, die Milchbauern der Zentralschweiz von der täglich ungewissen Vermarktung ihrer Milch zu entlasten und ihnen ein verlässliches Einkommen zu sichern. Noch heute ist dieser gemeinschaftsdienliche Gedanke im Unternehmen verankert. Weder die Umwandlung zur Aktiengesellschaft im Jahre 1993 noch der Börsengang 2004 oder die kontinuierliche Internationalisierung haben diesen Grundgedanken je infrage gestellt.
Als Unternehmen, das im Sinne und zum Wohle einer Gemeinschaft agiert, hat man sich bei Emmi seit jeher Gedanken darüber gemacht, was die unternehmerische Verantwortung konkret umfasst, wie sich diese zum wirtschaftlichen Erfolg verhält und wo ein gesundes Gleichgewicht zwischen allen Ansprüchen liegt. Während die soziale Verantwortung gegenüber den Milchbauern dem Unternehmen inhärent ist und Emmi in den ersten Jahrzehnten ihres Bestehens zur existenziellen Landesversorgung beizutragen hatte, haben andere Aspekte nachhaltigen Unternehmertums erst später Einzug gehalten.
In den 1990er-Jahren hat Emmi begonnen, sich aktiv für Umweltschutz einzusetzen, anfangs vor allem auf die Umweltauswirkungen der eigenen Betriebe bezogen. Seitdem hat das Unternehmen das Engagement stetig erweitert. Heute steht Emmi für die Verantwortung gegenüber der gesamten vor- und nachgelagerten Wertschöpfungskette ihrer Produkte.
Wir haben unser langjähriges Engagement für Nachhaltigkeit im Rahmen der weiterentwickelten Unternehmensstrategie zu deren integralem Bestandteil gemacht. Basierend auf dem Emmi Nachhaltigkeitsmodell und unserem Netto-Null-Reduktionspfad wollen wir unser Geschäft weiterhin ressourceneffizient, ökologisch sowie sozial verträglich weiterentwickeln.
Transparent darzulegen, wie diese Verantwortung konkret wahrgenommen wird, ist bei Emmi seit über zehn Jahren Teil des Nachhaltigkeitsengagements. Nachdem im Frühling 2023 im Rahmen des siebten Nachhaltigkeitsberichts umfassend über Emmis nachhaltiges Engagement berichtet worden ist, fokussiert der vorliegende Bericht über die nichtfinanziellen Belange auf die neu von der Schweizer Gesetzgebung geforderten Aspekte. Die nichtfinanziellen Belange sind lediglich eine Teilmenge der für uns als wesentlich identifizierten Themen, zu denen wir bereits umfassend informieren. Aus diesem zusätzlichen Betrachtungswinkel reifen zunehmend konkrete, wirkungsvolle und wesentliche Massnahmen – um die Wechselwirkungen in einem komplexen Produktionssystem besser zu verstehen und in Verbesserungen entlang der Wertschöpfungskette umzusetzen.
Das Wertschöpfungssystem der Emmi Gruppe involviert Zehntausende Bauernfamilien in ländlichen Gebieten, Tausende Lieferanten von Waren und Dienstleistungen sowie 9’000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Wir möchten sicherstellen, dass das wertvolle Nahrungsmittel Milch auch in den kommenden Jahrzehnten für die Menschen zugänglich bleibt und täglich Freude bereitet.
Urs Riedener
Präsident des Verwaltungsrats
Ricarda Demarmels
CEO