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Anhang zur Jahresrechnung

in TCHF

Grundsätze 1

1.1 Allgemein

Die vorliegende Jahresrechnung wurde nach den Bestimmungen des Schweizerischen Rechnungslegungsrechts (32. Titel des Obligationenrechts) erstellt.

Die wesentlichen angewandten Bewertungsgrundsätze, welche nicht vom Gesetz vorgeschrieben sind, sind nachfolgend beschrieben.

1.2 Wertschriften mit Börsenkurs

Kurzfristig gehaltene Wertschriften sind zum Börsenkurs am Bilanzstichtag bewertet. Auf die Bildung einer Schwankungsreserve wird verzichtet.

1.3 Finanzanlagen

Die Finanzanlagen beinhalten langfristige Darlehen und Beteiligungen. Gewährte Darlehen in Fremdwährung werden zum aktuellen Stichtagskurs bewertet, wobei unrealisierte Verluste verbucht, hingegen unrealisierte Gewinne nicht ausgewiesen werden (Imparitätsprinzip).

1.4 Langfristige verzinsliche Verbindlichkeiten

Verzinsliche Verbindlichkeiten werden zum Nominalwert bilanziert.

1.5 Verzicht auf Geldflussrechnung und zusätzliche Angaben im Anhang

Da die Emmi AG eine Konzernrechnung nach einem anerkannten Standard zur Rechnungslegung erstellt (Swiss GAAP FER), hat sie in der vorliegenden Jahresrechnung in Übereinstimmung mit den gesetzlichen Vorschriften auf die Anhangs­angaben zu ver­zinslichen Verbindlichkeiten und Revisionshonoraren sowie die Darstellung einer Geld­fluss­rechnung verzichtet.

Angaben zu Bilanz- und Erfolgsrechnungspositionen 2

2.1 Beteiligungsertrag

Diese Position enthält Dividenden von Beteiligungen. 

2.2 Sonstiger Finanzertrag

Der Sonstige Finanzertrag beinhaltet im Wesentlichen Fremdwährungsgewinne sowie Zinserträge auf Darlehen an Beteiligungen.

2.3 Finanzaufwand

Der Finanzaufwand beinhaltet im Wesentlichen Fremdwährungsverluste sowie Zinsaufwand.

2.4 Übriger betrieblicher Aufwand

Die Zunahme des übrigen betrieblichen Aufwands ist auf den in der Berichtsperiode angefallenen Verlust aus dem Verkauf der Mehrheitsbeteiligung an Lácteos Caprinos S.A. zurückzuführen.

2.5 Beteiligungen

 

 

Kapital in Tausend

Anteil

Anteil

 

Währung

31.12.2020

31.12.2020

31.12.2019

Schweiz

 

 

 

 

Baumann Käse AG, Münchenbuchsee

CHF

100

100 %

100 %

Cetra Holding SA, Lugano

CHF

250

34 %

34 %

Emmi Finanz AG, Luzern

CHF

100

100 %

100 %

Emmi Fondue AG, Langnau i.E.

CHF

3’000

100 %

100 %

Emmi International AG, Luzern

CHF

5’000

100 %

100 %

Emmi Management AG, Luzern

CHF

500

100 %

100 %

Emmi Schweiz AG, Luzern

CHF

5’700

100 %

100 %

Fromco S.A. Moudon, Moudon

CHF

2’100

60 %

60 %

Holding der Schweizerischen Milchproduzenten AG in Liquidation, Münchenbuchsee

CHF

100

100 %

100 %

Käserei Studer AG, Hefenhofen

CHF

720

100 %

100 %

Mittelland Molkerei AG, Suhr

CHF

20’000

100 %

100 %

Molkerei Biedermann AG, Bischofszell

CHF

1’010

100 %

100 %

MOPRO Luzern AG, Luzern

CHF

120

100 %

100 %

Switzerland Cheese Marketing AG, Bern

CHF

290

23 %

23 %

Vermo AG, Luzern 1)

CHF

35 %

Österreich

 

 

 

 

Hale GmbH, Wartberg

EUR

18

66 %

66 %

Leeb Biomilch GmbH, Wartberg

EUR

70

66 %

66 %

Spanien

 

 

 

 

Kaiku Corporación Alimentaria, S.L., San Sebastián

EUR

82’110

73 %

73 %

Lácteos Caprinos S.A., Campillo de Arenas 2)

EUR

80 %

Deutschland

 

 

 

 

Emmi Deutschland GmbH, Essen

EUR

75

100 %

100 %

Niederlande

 

 

 

 

Emmi Finance Netherlands B.V., Tiel

EUR

p.m.

100 %

100 %

Italien

 

 

 

 

Emmi Holding Italia S.r.l., Mailand

EUR

1’714

70 %

70 %

Grossbritannien

 

 

 

 

Emmi UK Limited, London

GBP

4’717

100 %

100 %

Kanada

 

 

 

 

Emmi Canada Inc., Saint-Hubert

CAD

21’152

100 %

100 %

Vereinigte Staaten von Amerika

 

 

 

 

Emmi Holding (USA), Inc., Orangeburg

USD

1

100 %

100 %

1) Die Anteile an der Vermo AG (vormals Vermo Tiefkühl Pool AG) wurden am 19. August 2020 verkauft.

2) Die Lácteos Caprinos S.A. wurde am 18. Dezember 2020 verkauft.

Obenstehende Beteiligungen werden durch die Emmi AG direkt gehalten. Die indirekt gehaltenen Beteiligungen sind in der Erläuterung 31 der konsolidierten Jahresrechnung enthalten.

2.6 Aktienkapital und bedeutende Aktionäre

Das Aktienkapital von TCHF 53’498 besteht per 31. Dezember 2020 aus 5’349’810 Namenaktien zu nominal CHF 10 (unverändert zum Vorjahr).

1’045’887 Namenaktien beziehungsweise 19.5 % waren per 31. Dezember 2020 (Vorjahr: 1’027’106 Namenaktien beziehungsweise 19.2 %) nicht im Aktienbuch eingetragen (Dispobestand).

Bedeutende Aktionäre mit einem Stimmenanteil von mehr als drei Prozent sind der Gesellschaft wie folgt bekannt:

Nominalkapital

31.12.2020

%

31.12.2019

%

ZMP Invest AG, Luzern 1)

28’488

53.2

28’488

53.2

Zentralschweizer Käsermeister Genossenschaft, Sursee 1)

2’200

4.1

2’200

4.1

MIBA Genossenschaft, Aesch (BL) 1)

1’770

3.3

1’790

3.3

Übrige

21’040

39.4

21’020

39.4

Total

53’498

100.0

53’498

100.0

1) Die ZMP Invest AG, Luzern, die Zentralschweizer Käsermeister Genossenschaft, Sursee, und die MIBA Genossenschaft, Aesch (BL), bilden im Sinne von Artikel 121 FinfraG eine Gruppe und sind im Besitz von 60.6 % (Vorjahr: 60.6 %) der gesamten Stimmrechte.

Die Capital Group Companies Inc., Los Angeles (USA), meldete per 7. Juni 2016 einen Bestand von 268’500 Namenaktien (5.019 %). Seither erfolgte keine weitere Offenlegungsmeldung.

Der Emmi Wohlfahrtsfonds (patronale Stiftung) besass per 31. Dezember 2020 6’000 Aktien der Emmi AG (unverändert zum Vorjahr).

2.7 Reserve aus Kapitaleinlagen

 

31.12.2020

31.12.2019

Von der Steuerbehörde anerkannt

2’522

2’522

Von der Steuerbehörde nicht anerkannt

5’772

5’772

Total

8’294

8’294

Die Reserve aus Kapitaleinlagen entstand aus dem den Nennwert übersteigenden Teil der Kapitalerhöhungen der vergangenen Jahre.

Weitere Angaben 3

3.1 Vollzeitstellen

2020 sowie in der Vorperiode waren im Jahresdurchschnitt weniger als zehn Mitarbeitende bei der Emmi AG angestellt.

3.2 Für Verbindlichkeiten Dritter bestellte Sicherheiten

 

31.12.2020

31.12.2019

Garantien und solidarische Haftung für Kredite zugunsten Gruppengesellschaften

467’732

413’314

Davon von Gruppengesellschaften beansprucht

320’353

320’925

Übrige Garantien zugunsten Gruppengesellschaften

1’200

1’350

3.3 Eventualverpflichtungen

Im Rahmen der Mehrwertsteuer-Gruppenbesteuerung haftet die Emmi AG solidarisch für die entsprechenden Verbindlichkeiten der anderen Emmi Gesellschaften mit Schweizer Domizil sowie für die Genossenschaft Zentralschweizer Milchproduzenten ZMP und die ZMP Invest AG.

3.4 Nettoauflösung stiller Reserven

Im Berichtsjahr wurden stille Reserven im Umfang von TCHF 41 aufgelöst (Vorjahr: TCHF 0).

3.5 Beteiligungen des Verwaltungsrats, des Beirats und der Konzernleitung

Per Ende Jahr hielten einzelne Mitglieder des Verwaltungsrats, des Agrarbeirats und der Konzernleitung (inkl. ihnen nahe­stehende Personen) die folgende Anzahl Aktien an der Gesellschaft:

 

Anzahl Aktien

Anzahl Aktien

Verwaltungsrat

31.12.2020

31.12.2019

Konrad Graber, Präsident

950

950

Thomas Oehen-Bühlmann, Vizepräsident

615

615

Christian Arnold-Fässler, Mitglied

30

30

Monique Bourquin, Mitglied

Christina Johansson, Mitglied

Niklaus Meier, Mitglied

200

200

Alexandra Post Quillet, Mitglied

Franz Steiger, Mitglied

400

400

Diana Strebel, Mitglied

 

 

 

Agrarbeirat

 

 

Pirmin Furrer

Stephan Hagenbuch

50

50

Peter Hegglin

Andreas Hitz

50

50

René Schwager

 

 

 

Konzernleitung

 

 

Urs Riedener, CEO

Marc Heim, stellvertretender CEO

150

150

Robin Barraclough, Mitglied

20

20

Ricarda Demarmels, Mitglied

Kai Könecke, Mitglied

Matthias Kunz, Mitglied

27

27

Thomas Morf, Mitglied

Natalie Rüedi, Mitglied

Die Mitglieder des Verwaltungsrats, des Agrarbeirats und der Konzernleitung besitzen insgesamt 2’492 Aktien (unverändert zum Vorjahr) und verfügen damit über einen Stimmenanteil von 0.05 %.

3.6 Wesentliche Ereignisse nach dem Bilanzstichtag

Es sind nach dem Bilanzstichtag und bis zur Verabschiedung der Jahresrechnung durch den Verwaltungsrat am 1. März 2021 keine anderen wesentlichen Ereignisse eingetreten, welche die Aussagefähigkeit der Jahresrechnung 2020 beeinträchtigen könnten beziehungsweise an dieser Stelle offengelegt werden müssten.