Grundsätze 1
1.1 Allgemein
Die vorliegende Jahresrechnung wurde nach den Bestimmungen des Schweizerischen Rechnungslegungsrechts (32. Titel des Obligationenrechts) erstellt.
Die wesentlichen angewandten Bewertungsgrundsätze, welche nicht vom Gesetz vorgeschrieben sind, sind nachfolgend beschrieben.
1.2 Wertschriften mit Börsenkurs
Kurzfristig gehaltene Wertschriften sind zum Börsenkurs am Bilanzstichtag bewertet. Auf die Bildung einer Schwankungsreserve wird verzichtet.
1.3 Finanzanlagen
Die Finanzanlagen beinhalten langfristige Darlehen und Beteiligungen. Gewährte Darlehen in Fremdwährung werden zum aktuellen Stichtagskurs bewertet, wobei unrealisierte Verluste verbucht, hingegen unrealisierte Gewinne nicht ausgewiesen werden (Imparitätsprinzip).
1.4 Langfristige verzinsliche Verbindlichkeiten
Verzinsliche Verbindlichkeiten werden zum Nominalwert bilanziert.
1.5 Verzicht auf Geldflussrechnung und zusätzliche Angaben im Anhang
Da die Emmi AG eine Konzernrechnung nach einem anerkannten Standard zur Rechnungslegung erstellt (Swiss GAAP FER), hat sie in der vorliegenden Jahresrechnung in Übereinstimmung mit den gesetzlichen Vorschriften auf die Anhangsangaben zu verzinslichen Verbindlichkeiten und Revisionshonoraren sowie die Darstellung einer Geldflussrechnung verzichtet.
Angaben zu Bilanz- und Erfolgsrechnungspositionen 2
2.1 Beteiligungsertrag
Diese Position enthält Dividenden von Beteiligungen.
2.2 Sonstiger Finanzertrag
Der Sonstige Finanzertrag beinhaltet im Wesentlichen Fremdwährungsgewinne sowie Zinserträge auf Darlehen an Beteiligungen.
2.3 Finanzaufwand
Der Finanzaufwand beinhaltet im Wesentlichen Fremdwährungsverluste sowie Zinsaufwand.
2.4 Übriger betrieblicher Aufwand
Die Zunahme des übrigen betrieblichen Aufwands ist auf den in der Berichtsperiode angefallenen Verlust aus dem Verkauf der Mehrheitsbeteiligung an Lácteos Caprinos S.A. zurückzuführen.
2.5 Beteiligungen
|
|
|
Kapital in Tausend |
Anteil |
Anteil |
|
|
Währung |
31.12.2020 |
31.12.2020 |
31.12.2019 |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
Baumann Käse AG, Münchenbuchsee |
CHF |
100 |
100 % |
100 % |
|
Cetra Holding SA, Lugano |
CHF |
250 |
34 % |
34 % |
|
Emmi Finanz AG, Luzern |
CHF |
100 |
100 % |
100 % |
|
Emmi Fondue AG, Langnau i.E. |
CHF |
3’000 |
100 % |
100 % |
|
Emmi International AG, Luzern |
CHF |
5’000 |
100 % |
100 % |
|
Emmi Management AG, Luzern |
CHF |
500 |
100 % |
100 % |
|
Emmi Schweiz AG, Luzern |
CHF |
5’700 |
100 % |
100 % |
|
Fromco S.A. Moudon, Moudon |
CHF |
2’100 |
60 % |
60 % |
|
Holding der Schweizerischen Milchproduzenten AG in Liquidation, Münchenbuchsee |
CHF |
100 |
100 % |
100 % |
|
Käserei Studer AG, Hefenhofen |
CHF |
720 |
100 % |
100 % |
|
Mittelland Molkerei AG, Suhr |
CHF |
20’000 |
100 % |
100 % |
|
Molkerei Biedermann AG, Bischofszell |
CHF |
1’010 |
100 % |
100 % |
|
MOPRO Luzern AG, Luzern |
CHF |
120 |
100 % |
100 % |
|
Switzerland Cheese Marketing AG, Bern |
CHF |
290 |
23 % |
23 % |
|
Vermo AG, Luzern 1) |
CHF |
– |
– |
35 % |
|
Österreich |
|
|
|
|
|
Hale GmbH, Wartberg |
EUR |
18 |
66 % |
66 % |
|
Leeb Biomilch GmbH, Wartberg |
EUR |
70 |
66 % |
66 % |
|
Spanien |
|
|
|
|
|
Kaiku Corporación Alimentaria, S.L., San Sebastián |
EUR |
82’110 |
73 % |
73 % |
|
Lácteos Caprinos S.A., Campillo de Arenas 2) |
EUR |
– |
– |
80 % |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
Emmi Deutschland GmbH, Essen |
EUR |
75 |
100 % |
100 % |
|
Niederlande |
|
|
|
|
|
Emmi Finance Netherlands B.V., Tiel |
EUR |
p.m. |
100 % |
100 % |
|
Italien |
|
|
|
|
|
Emmi Holding Italia S.r.l., Mailand |
EUR |
1’714 |
70 % |
70 % |
|
Grossbritannien |
|
|
|
|
|
Emmi UK Limited, London |
GBP |
4’717 |
100 % |
100 % |
|
Kanada |
|
|
|
|
|
Emmi Canada Inc., Saint-Hubert |
CAD |
21’152 |
100 % |
100 % |
|
Vereinigte Staaten von Amerika |
|
|
|
|
|
Emmi Holding (USA), Inc., Orangeburg |
USD |
1 |
100 % |
100 % |
1) Die Anteile an der Vermo AG (vormals Vermo Tiefkühl Pool AG) wurden am 19. August 2020 verkauft.
2) Die Lácteos Caprinos S.A. wurde am 18. Dezember 2020 verkauft.
Obenstehende Beteiligungen werden durch die Emmi AG direkt gehalten. Die indirekt gehaltenen Beteiligungen sind in der Erläuterung 31 der konsolidierten Jahresrechnung enthalten.
2.6 Aktienkapital und bedeutende Aktionäre
Das Aktienkapital von TCHF 53’498 besteht per 31. Dezember 2020 aus 5’349’810 Namenaktien zu nominal CHF 10 (unverändert zum Vorjahr).
1’045’887 Namenaktien beziehungsweise 19.5 % waren per 31. Dezember 2020 (Vorjahr: 1’027’106 Namenaktien beziehungsweise 19.2 %) nicht im Aktienbuch eingetragen (Dispobestand).
Bedeutende Aktionäre mit einem Stimmenanteil von mehr als drei Prozent sind der Gesellschaft wie folgt bekannt:
|
Nominalkapital |
31.12.2020 |
% |
31.12.2019 |
% |
|
ZMP Invest AG, Luzern 1) |
28’488 |
53.2 |
28’488 |
53.2 |
|
Zentralschweizer Käsermeister Genossenschaft, Sursee 1) |
2’200 |
4.1 |
2’200 |
4.1 |
|
MIBA Genossenschaft, Aesch (BL) 1) |
1’770 |
3.3 |
1’790 |
3.3 |
|
Übrige |
21’040 |
39.4 |
21’020 |
39.4 |
|
Total |
53’498 |
100.0 |
53’498 |
100.0 |
1) Die ZMP Invest AG, Luzern, die Zentralschweizer Käsermeister Genossenschaft, Sursee, und die MIBA Genossenschaft, Aesch (BL), bilden im Sinne von Artikel 121 FinfraG eine Gruppe und sind im Besitz von 60.6 % (Vorjahr: 60.6 %) der gesamten Stimmrechte.
Die Capital Group Companies Inc., Los Angeles (USA), meldete per 7. Juni 2016 einen Bestand von 268’500 Namenaktien (5.019 %). Seither erfolgte keine weitere Offenlegungsmeldung.
Der Emmi Wohlfahrtsfonds (patronale Stiftung) besass per 31. Dezember 2020 6’000 Aktien der Emmi AG (unverändert zum Vorjahr).
2.7 Reserve aus Kapitaleinlagen
|
|
31.12.2020 |
31.12.2019 |
|
Von der Steuerbehörde anerkannt |
2’522 |
2’522 |
|
Von der Steuerbehörde nicht anerkannt |
5’772 |
5’772 |
|
Total |
8’294 |
8’294 |
Die Reserve aus Kapitaleinlagen entstand aus dem den Nennwert übersteigenden Teil der Kapitalerhöhungen der vergangenen Jahre.
Weitere Angaben 3
3.1 Vollzeitstellen
2020 sowie in der Vorperiode waren im Jahresdurchschnitt weniger als zehn Mitarbeitende bei der Emmi AG angestellt.
3.2 Für Verbindlichkeiten Dritter bestellte Sicherheiten
|
|
31.12.2020 |
31.12.2019 |
|
Garantien und solidarische Haftung für Kredite zugunsten Gruppengesellschaften |
467’732 |
413’314 |
|
Davon von Gruppengesellschaften beansprucht |
320’353 |
320’925 |
|
Übrige Garantien zugunsten Gruppengesellschaften |
1’200 |
1’350 |
3.3 Eventualverpflichtungen
Im Rahmen der Mehrwertsteuer-Gruppenbesteuerung haftet die Emmi AG solidarisch für die entsprechenden Verbindlichkeiten der anderen Emmi Gesellschaften mit Schweizer Domizil sowie für die Genossenschaft Zentralschweizer Milchproduzenten ZMP und die ZMP Invest AG.
3.4 Nettoauflösung stiller Reserven
Im Berichtsjahr wurden stille Reserven im Umfang von TCHF 41 aufgelöst (Vorjahr: TCHF 0).
3.5 Beteiligungen des Verwaltungsrats, des Beirats und der Konzernleitung
Per Ende Jahr hielten einzelne Mitglieder des Verwaltungsrats, des Agrarbeirats und der Konzernleitung (inkl. ihnen nahestehende Personen) die folgende Anzahl Aktien an der Gesellschaft:
|
|
Anzahl Aktien |
Anzahl Aktien |
|
Verwaltungsrat |
31.12.2020 |
31.12.2019 |
|
Konrad Graber, Präsident |
950 |
950 |
|
Thomas Oehen-Bühlmann, Vizepräsident |
615 |
615 |
|
Christian Arnold-Fässler, Mitglied |
30 |
30 |
|
Monique Bourquin, Mitglied |
– |
– |
|
Christina Johansson, Mitglied |
– |
– |
|
Niklaus Meier, Mitglied |
200 |
200 |
|
Alexandra Post Quillet, Mitglied |
– |
– |
|
Franz Steiger, Mitglied |
400 |
400 |
|
Diana Strebel, Mitglied |
– |
– |
|
|
|
|
|
Agrarbeirat |
|
|
|
Pirmin Furrer |
– |
– |
|
Stephan Hagenbuch |
50 |
50 |
|
Peter Hegglin |
– |
– |
|
Andreas Hitz |
50 |
50 |
|
René Schwager |
– |
– |
|
|
|
|
|
Konzernleitung |
|
|
|
Urs Riedener, CEO |
– |
– |
|
Marc Heim, stellvertretender CEO |
150 |
150 |
|
Robin Barraclough, Mitglied |
20 |
20 |
|
Ricarda Demarmels, Mitglied |
– |
– |
|
Kai Könecke, Mitglied |
– |
– |
|
Matthias Kunz, Mitglied |
27 |
27 |
|
Thomas Morf, Mitglied |
– |
– |
|
Natalie Rüedi, Mitglied |
– |
– |
Die Mitglieder des Verwaltungsrats, des Agrarbeirats und der Konzernleitung besitzen insgesamt 2’492 Aktien (unverändert zum Vorjahr) und verfügen damit über einen Stimmenanteil von 0.05 %.
3.6 Wesentliche Ereignisse nach dem Bilanzstichtag
Es sind nach dem Bilanzstichtag und bis zur Verabschiedung der Jahresrechnung durch den Verwaltungsrat am 1. März 2021 keine anderen wesentlichen Ereignisse eingetreten, welche die Aussagefähigkeit der Jahresrechnung 2020 beeinträchtigen könnten beziehungsweise an dieser Stelle offengelegt werden müssten.