Grundsätze 1
1.1 Allgemein
Die vorliegende Jahresrechnung wurde nach den Bestimmungen des Schweizerischen Rechnungslegungsrechts (32. Titel des Obligationenrechts) erstellt.
Die wesentlichen angewandten Bewertungsgrundsätze, welche nicht vom Gesetz vorgeschrieben sind, sind nachfolgend beschrieben.
1.2 Wertschriften mit Börsenkurs
Kurzfristig gehaltene Wertschriften sind zum Börsenkurs am Bilanzstichtag bewertet. Auf die Bildung einer Schwankungsreserve wird verzichtet.
1.3 Finanzanlagen
Die Finanzanlagen beinhalten langfristige Darlehen und Beteiligungen. Gewährte Darlehen in Fremdwährung werden zum aktuellen Stichtagskurs bewertet, wobei unrealisierte Verluste verbucht, hingegen unrealisierte Gewinne nicht ausgewiesen werden (Imparitätsprinzip).
1.4 Langfristige verzinsliche Verbindlichkeiten
Verzinsliche Verbindlichkeiten werden zum Nominalwert bilanziert.
1.5 Verzicht auf Geldflussrechnung und zusätzliche Angaben im Anhang
Da die Emmi AG eine Konzernrechnung nach einem anerkannten Standard zur Rechnungslegung erstellt (Swiss GAAP FER), hat sie in der vorliegenden Jahresrechnung in Übereinstimmung mit den gesetzlichen Vorschriften auf die Anhangsangaben zu verzinslichen Verbindlichkeiten und Revisionshonoraren sowie die Darstellung einer Geldflussrechnung verzichtet.
Angaben zu Bilanz- und Erfolgsrechnungspositionen 2
2.1 Beteiligungsertrag
Diese Position enthält Dividenden von Beteiligungen. Im Geschäftsjahr 2017 wurde die Finanzierung der Schweizer Gesellschaften reorganisiert und vereinfacht. Dabei wurden einmalig hohe Substanzdividenden an die Emmi AG ausgeschüttet. Mit diesen Mitteln hat die Emmi AG Kapitalerhöhungen bei anderen Gesellschaften vorgenommen und konzernintern Beteiligungen erworben.
2.2 Sonstiger Finanzertrag
Der Sonstige Finanzertrag beinhaltet im Wesentlichen Fremdwährungsgewinne sowie Zinserträge auf Darlehen an Beteiligungen.
2.3 Finanzaufwand
Der Finanzaufwand beinhaltet im Wesentlichen Fremdwährungsverluste sowie Zinsaufwand.
2.4 Darlehen gegenüber Beteiligungen
Die Darlehen gegenüber Beteiligungen beinhalten Darlehen mit Rangrücktritt in der Höhe von CHF 40.0 Millionen (unverändert zum Vorjahr).
2.5 Beteiligungen
|
|
|
|
Kapital in Tausend |
Anteil |
Anteil |
|
|
Funktion |
Währung |
31.12.2017 |
31.12.2017 |
31.12.2016 |
|
Schweiz |
|
|
|
|
|
|
Baumann Käse AG, Zollikofen |
Handel |
CHF |
100 |
100 % |
100 % |
|
Cetra Alimentari SA, Lugano |
Handel |
CHF |
250 |
34 % |
34 % |
|
Emmi Finanz AG, Luzern |
Dienstleistung |
CHF |
100 |
100 % |
100 % |
|
Emmi Fondue AG, Langnau i.E. |
Produktion |
CHF |
15’000 |
100 % |
100 % |
|
Emmi Frisch-Service AG, Schlieren |
Handel |
CHF |
1’000 |
100 % |
100 % |
|
Emmi International AG, Luzern |
Dienstleistung |
CHF |
5’000 |
100 % |
100 % |
|
Emmi Management AG, Luzern |
Dienstleistung |
CHF |
500 |
100 % |
100 % |
|
Emmi Schweiz AG, Luzern |
Produktion und Handel |
CHF |
5’700 |
100 % |
100 % |
|
Fromco S.A. Moudon, Moudon |
Produktion |
CHF |
2’100 |
60 % |
60 % |
|
Holding der Schweizerischen Milchproduzenten AG, Münchenbuchsee |
Dienstleistung |
CHF |
100 |
100 % |
100 % |
|
Mittelland Molkerei AG, Suhr |
Produktion |
CHF |
20’000 |
100 % |
60 % |
|
Molkerei Biedermann AG, Bischofszell |
Produktion und Handel |
CHF |
1’010 |
100 % |
100 % |
|
MOPRO Luzern AG, Luzern |
Dienstleistung |
CHF |
120 |
100 % |
100 % |
|
Studer Holding AG, Hefenhofen |
Dienstleistung |
CHF |
720 |
100 % |
100 % |
|
Switzerland Cheese Marketing AG, Bern |
Dienstleistung |
CHF |
290 |
23 % |
23 % |
|
Vermo Tiefkühl Pool AG, Luzern |
Handel |
CHF |
2’500 |
35 % |
35 % |
|
Spanien |
|
|
|
|
|
|
Kaiku Corporación Alimentaria, S.L., San Sebastián |
Dienstleistung u. Handel |
EUR |
82’110 |
73 % |
73 % |
|
Lácteos Caprinos S.A. 1) |
Produktion und Handel |
EUR |
600 |
80 % |
– |
|
Deutschland |
|
|
|
|
|
|
Emmi Deutschland GmbH, Essen 2) |
Handel |
EUR |
75 |
100 % |
– |
|
Niederlande |
|
|
|
|
|
|
Emmi Finance Netherlands B.V., Tiel 3) |
Dienstleistung |
EUR |
p.m. |
100 % |
80 % |
|
Italien |
|
|
|
|
|
|
Emmi Holding Italia S.r.l., Mailand |
Dienstleistung |
EUR |
1’714 |
70 % |
70 % |
|
Grossbritannien |
|
|
|
|
|
|
Emmi UK Limited, London |
Handel |
GBP |
4’717 |
100 % |
100 % |
|
Kanada |
|
|
|
|
|
|
Emmi Canada Inc. 4) |
Handel |
CAD |
30’152 |
100 % |
– |
|
Vereinigte Staaten von Amerika |
|
|
|
|
|
|
Emmi Holding (USA), Inc. 5) |
Dienstleistung |
USD |
1 |
100 % |
– |
1) Lácteos Caprinos S.A. wurde am 4. Dezember 2017 von der Emmi International AG übertragen.
2) Emmi Deutschland GmbH wurde am 21. November 2017 von der Emmi International AG übertragen.
3) Die Beteiligung an der Emmi Finance Netherlands B.V. wurde am 16. Juni 2017 erhöht.
4) Emmi Canada Inc. wurde am 28. November 2017 von der Emmi International AG übertragen.
5) Emmi Holding (USA), Inc. wurde am 15. Dezember 2017 von der Emmi International AG übertragen.
Obenstehende Beteiligungen werden durch die Emmi AG direkt gehalten. Die indirekt gehaltenen Beteiligungen sind in der Erläuterung 30 der konsolidierten Jahresrechnung enthalten.
2.6 Aktienkapital und bedeutende Aktionäre
Das Aktienkapital von TCHF 53’498 besteht per 31. Dezember 2017 aus 5’349’810 Namenaktien zu nominal CHF 10 (unverändert zum Vorjahr).
|
Nominalkapital |
31.12.2017 |
% |
31.12.2016 |
% |
|
ZMP Invest AG, Luzern 1) |
28’476 |
53.2 |
29’087 |
54.4 |
|
Zentralschweizer Milchkäuferverband, Willisau 1) |
2’250 |
4.2 |
2’250 |
4.2 |
|
MIBA Milchverband der Nordwestschweiz, Aesch (BL) 1) |
1’811 |
3.4 |
1’811 |
3.4 |
|
Übrige |
20’961 |
39.2 |
20’350 |
38.0 |
|
Total |
53’498 |
100.0 |
53’498 |
100.0 |
1) Die ZMP Invest AG, Luzern, der Zentralschweizer Milchkäuferverband, Willisau, und der MIBA Milchverband der Nordwestschweiz, Aesch (BL), bilden im Sinne von Artikel 121 FinfraG eine Gruppe und sind im Besitze von 60.8 % (Vorjahr 62.0 %) der gesamten Stimmrechte.
Die Capital Group Companies Inc. meldete per 7. Juni 2016 einen Bestand von 268’500 Namenaktien (5.019 %). Seither erfolgte keine weitere Offenlegungsmeldung.
Der Emmi Wohlfahrtsfonds (patronale Stiftung) besass per 31. Dezember 2017 6’000 Aktien der Emmi AG (unverändert zum Vorjahr).
2.7 Reserve aus Kapitaleinlagen
|
|
31.12.2017 |
31.12.2016 |
|
Von der Steuerbehörde anerkannt |
45’321 |
76’885 |
|
Von der Steuerbehörde nicht anerkannt |
5’772 |
5’772 |
|
Total |
51’093 |
82’657 |
Die Reserve aus Kapitaleinlagen entstand aus dem den Nennwert übersteigenden Teil der Kapitalerhöhungen der vergangenen Jahre.
Weitere Angaben3
3.1 Vollzeitstellen
2017 sowie in der Vorperiode waren im Jahresdurchschnitt weniger als zehn Mitarbeitende bei der Emmi AG angestellt.
3.2 Für Verbindlichkeiten Dritter bestellte Sicherheiten
|
|
31.12.2017 |
31.12.2016 |
|
Garantien und solidarische Haftung für Kredite zugunsten Gruppengesellschaften |
512’144 |
584’185 |
|
Davon von Gruppengesellschaften beansprucht |
408’856 |
450’759 |
|
Übrige Garantien zugunsten Gruppengesellschaften |
344’185 |
76’350 |
3.3 Eventualverpflichtungen
Im Rahmen der Mehrwertsteuer-Gruppenbesteuerung haftet die Emmi AG solidarisch für die entsprechenden Verbindlichkeiten der anderen Emmi Gesellschaften mit Schweizer Domizil sowie für die Genossenschaft Zentralschweizer Milchproduzenten ZMP und die ZMP Invest AG.
3.4 Nettoauflösung stiller Reserven
Im Berichtsjahr wie auch in der Vorjahresperiode wurden keine stille Reserven aufgelöst.
3.5 Beteiligungen des Verwaltungsrats, des Beirats und der Konzernleitung
Per Ende Jahr hielten einzelne Mitglieder des Verwaltungsrats, des Agrarbeirats und der Konzernleitung (inkl. ihnen nahestehende Personen) die folgende Anzahl Aktien an der Gesellschaft:
|
|
Anzahl Aktien |
Anzahl Aktien |
|
Verwaltungsrat |
31.12.2017 |
31.12.2016 |
|
Konrad Graber, Präsident |
950 |
950 |
|
Thomas Oehen, Vizepräsident |
615 |
610 |
|
Christian Arnold, Mitglied |
30 |
30 |
|
Stephan Baer, Mitglied |
34’500 |
34’500 |
|
Monique Bourquin, Mitglied |
– |
– |
|
Niklaus Meier, Mitglied |
200 |
200 |
|
Josef Schmidli, Mitglied |
74 |
74 |
|
Franz Steiger, Mitglied |
400 |
400 |
|
Diana Strebel, Mitglied |
– |
– |
|
|
|
|
|
Agrarbeirat |
|
|
|
Christophe Eggenschwiler |
– |
– |
|
Pirmin Furrer |
– |
– |
|
Stephan Hagenbuch (seit 1.1.2017) |
50 |
n.a. |
|
Peter Hegglin (seit 1.7.2017) |
– |
n.a. |
|
Kurt Nüesch (bis 31.12.2016) |
n.a. |
– |
|
Markus Zemp (bis 30.6.2017) |
n.a. |
– |
|
|
|
|
|
Konzernleitung |
|
|
|
Urs Riedener, CEO |
– |
– |
|
Marc Heim, Stellvertretender CEO |
150 |
150 |
|
Robert Muri, Stellvertretender CEO (bis 31.12.2016) |
n.a. |
100 |
|
Robin Barraclough, Mitglied |
20 |
20 |
|
Kai Könecke, Mitglied (seit 1.4.2017) |
– |
n.a. |
|
Matthias Kunz, Mitglied |
27 |
27 |
|
Thomas Morf, Mitglied (seit 19.6.2017) |
– |
n.a. |
|
Jörg Riboni, Mitglied |
– |
– |
|
Natalie Rüedi, Mitglied |
– |
– |
Die Mitglieder des Verwaltungsrats, des Agrarbeirats und der Konzernleitung besitzen insgesamt 37’016 Aktien (Vorjahr 37’061 Aktien) und verfügen damit über einen Stimmenanteil von 0.7 % (Vorjahr 0.7 %).
3.6 Wesentliche Ereignisse nach dem Bilanzstichtag
Es sind nach dem Bilanzstichtag und bis zur Verabschiedung der Jahresrechnung durch den Verwaltungsrat am 2. März 2018 keine wesentlichen Ereignisse eingetreten, welche die Aussagefähigkeit der Jahresrechnung 2017 beinträchtigen könnten beziehungsweise an dieser Stelle offengelegt werden müssten.