Die vorliegende Jahresrechnung wurde nach den Bestimmungen des Schweizerischen Rechnungslegungsrechts (32. Titel des Obligationenrechts) erstellt.
Die wesentlichen angewandten Bewertungsgrundsätze, welche nicht vom Gesetz vorgeschrieben sind, sind nachfolgend beschrieben.
Kurzfristig gehaltene Wertschriften sind zum Börsenkurs am Bilanzstichtag bewertet. Auf die Bildung einer Schwankungsreserve wird verzichtet.
Die Finanzanlagen beinhalten langfristige Darlehen und Beteiligungen. Gewährte Darlehen in Fremdwährung werden zum aktuellen Stichtagskurs bewertet, wobei unrealisierte Verluste verbucht, hingegen unrealisierte Gewinne nicht ausgewiesen werden (Imparitätsprinzip).
Verzinsliche Verbindlichkeiten werden zum Nominalwert bilanziert.
Da die Emmi AG eine Konzernrechnung nach einem anerkannten Standard zur Rechnungslegung erstellt (Swiss GAAP FER), hat sie in der vorliegenden Jahresrechnung in Übereinstimmung mit den gesetzlichen Vorschriften auf die Anhangsangaben zu verzinslichen Verbindlichkeiten und Revisionshonoraren sowie die Darstellung einer Geldflussrechnung verzichtet.
Diese Position enthält Dividenden von Beteiligungen.
Der Sonstige Finanzertrag beinhaltet im Wesentlichen Fremdwährungsgewinne sowie Zinserträge auf Darlehen an Beteiligungen.
Der Finanzaufwand beinhaltet im Wesentlichen Fremdwährungsverluste sowie Zinsaufwand.
Die Abnahme des übrigen betrieblichen Aufwands ist auf den im Vorjahr angefallenen Verlust aus dem Verkauf der Mehrheitsbeteiligung an Lácteos Caprinos S.A. zurückzuführen.
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Kapital in Tausend |
Anteil |
Anteil |
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Währung |
31.12.2021 |
31.12.2021 |
31.12.2020 |
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Schweiz |
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Baumann Käse AG, Münchenbuchsee |
CHF |
100 |
100 % |
100 % |
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Cetra Holding SA, Mezzovico-Vira |
CHF |
250 |
34 % |
34 % |
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Emmi Finanz AG, Luzern |
CHF |
100 |
100 % |
100 % |
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Emmi International AG, Luzern |
CHF |
5’000 |
100 % |
100 % |
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Emmi Langnau AG, Langnau i.E. 1) |
CHF |
3’000 |
100 % |
100 % |
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Emmi Management AG, Luzern |
CHF |
500 |
100 % |
100 % |
|
Emmi Schweiz AG, Luzern |
CHF |
5’700 |
100 % |
100 % |
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Fromco S.A. Moudon, Moudon |
CHF |
2’100 |
60 % |
60 % |
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Holding der Schweizerischen Milchproduzenten AG in Liquidation, Münchenbuchsee 2) |
CHF |
– |
– |
100 % |
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Käserei Studer AG, Hefenhofen |
CHF |
720 |
100 % |
100 % |
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Mittelland Molkerei AG, Suhr |
CHF |
20’000 |
100 % |
100 % |
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Molkerei Biedermann AG, Bischofszell |
CHF |
1’010 |
100 % |
100 % |
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MOPRO Luzern AG, Luzern |
CHF |
120 |
100 % |
100 % |
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Switzerland Cheese Marketing AG, Bern |
CHF |
290 |
23 % |
23 % |
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Österreich |
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Hale GmbH, Wartberg |
EUR |
18 |
66 % |
66 % |
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Leeb Biomilch GmbH, Wartberg |
EUR |
70 |
66 % |
66 % |
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Deutschland |
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|
Emmi Deutschland GmbH, Essen |
EUR |
75 |
100 % |
100 % |
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Italien |
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Emmi Holding Italia S.r.l., Mailand |
EUR |
1’714 |
70 % |
70 % |
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Niederlande |
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Emmi Finance Netherlands B.V., Tiel |
EUR |
p.m. |
100 % |
100 % |
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Spanien |
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Kaiku Corporación Alimentaria, S.L., San Sebastián |
EUR |
82’110 |
73 % |
73 % |
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Grossbritannien |
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Emmi UK Limited, London |
GBP |
4’717 |
100 % |
100 % |
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Kanada |
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Emmi Canada Inc., Saint-Hubert |
CAD |
19’152 |
100 % |
100 % |
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Vereinigte Staaten von Amerika |
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Emmi Holding (USA), Inc., Orangeburg |
USD |
1 |
100 % |
100 % |
1) Die Emmi Fondue AG wurde am 29. Juni 2021 in Emmi Langnau AG umfirmiert.
2) Die Holding der Schweizerischen Milchproduzenten AG in Liquidation wurde am 26. Januar 2021 gelöscht.
Obenstehende Beteiligungen werden durch die Emmi AG direkt gehalten. Die indirekt gehaltenen Beteiligungen sind in der Erläuterung 31 der konsolidierten Jahresrechnung enthalten.
Das Aktienkapital von TCHF 53’498 besteht per 31. Dezember 2021 aus 5’349’810 Namenaktien zu nominal CHF 10 (unverändert zum Vorjahr).
1’072’536 Namenaktien beziehungsweise 20.0 % waren per 31. Dezember 2021 (Vorjahr: 1’045’887 Namenaktien beziehungsweise 19.5 %) nicht im Aktienbuch eingetragen (Dispobestand).
Bedeutende Aktionäre mit einem Stimmenanteil von mehr als drei Prozent sind der Gesellschaft wie folgt bekannt:
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Nominalkapital |
31.12.2021 |
% |
31.12.2020 |
% |
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ZMP Invest AG, Luzern 1) |
28’488 |
53.2 |
28’488 |
53.2 |
|
Zentralschweizer Käsermeister Genossenschaft, Sursee 1) |
2’150 |
4.0 |
2’200 |
4.1 |
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MIBA Genossenschaft, Aesch (BL) 1) |
1’740 |
3.3 |
1’770 |
3.3 |
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Übrige |
21’120 |
39.5 |
21’040 |
39.4 |
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Total |
53’498 |
100.0 |
53’498 |
100.0 |
1) Die ZMP Invest AG, Luzern, die Zentralschweizer Käsermeister Genossenschaft, Sursee, und die MIBA Genossenschaft, Aesch (BL), bilden im Sinne von Artikel 121 FinfraG eine Gruppe und sind im Besitz von 60.5 % (Vorjahr: 60.6 %) der gesamten Stimmrechte.
Die Capital Group Companies Inc., Los Angeles (USA), meldete per 7. Juni 2016 einen Bestand von 268’500 Namenaktien (5.019 %). Seither erfolgte keine weitere Offenlegungsmeldung.
Der Emmi Wohlfahrtsfonds (patronale Stiftung) besass per 31. Dezember 2021 6’000 Aktien der Emmi AG (unverändert zum Vorjahr).
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31.12.2021 |
31.12.2020 |
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Von der Steuerbehörde anerkannt |
2’522 |
2’522 |
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Von der Steuerbehörde nicht anerkannt |
5’772 |
5’772 |
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Total |
8’294 |
8’294 |
Die Reserve aus Kapitaleinlagen entstand aus dem den Nennwert übersteigenden Teil der Kapitalerhöhungen der vergangenen Jahre.
2021 sowie in der Vorperiode waren im Jahresdurchschnitt weniger als zehn Mitarbeitende bei der Emmi AG angestellt.
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31.12.2021 |
31.12.2020 |
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Garantien und solidarische Haftung für Kredite zugunsten Gruppengesellschaften |
660’748 |
467’732 |
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Davon von Gruppengesellschaften beansprucht |
508’954 |
320’353 |
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Übrige Garantien zugunsten Gruppengesellschaften |
1’200 |
1’200 |
Im Rahmen der Mehrwertsteuer-Gruppenbesteuerung haftet die Emmi AG solidarisch für die entsprechenden Verbindlichkeiten der anderen Emmi Gesellschaften mit Schweizer Domizil sowie für die Genossenschaft Zentralschweizer Milchproduzenten ZMP und die ZMP Invest AG.
Im Berichtsjahr wurden keine stillen Reserven aufgelöst (Vorjahr: TCHF 41).
Per Ende Jahr hielten einzelne Mitglieder des Verwaltungsrats, des Agrarbeirats und der Konzernleitung (inkl. ihnen nahestehende Personen) die folgende Anzahl Aktien an der Gesellschaft:
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|
Anzahl Aktien |
Anzahl Aktien |
|
Verwaltungsrat |
31.12.2021 |
31.12.2020 |
|
Konrad Graber, Präsident |
960 |
950 |
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Thomas Oehen-Bühlmann, Vizepräsident |
615 |
615 |
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Christian Arnold-Fässler, Mitglied (bis 15.4.2021) |
n/a |
30 |
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Monique Bourquin, Mitglied |
– |
– |
|
Dominik Bürgy, Mitglied (seit 15.4.2021) |
– |
n/a |
|
Thomas Grüter, Mitglied (seit 15.4.2021) |
– |
n/a |
|
Christina Johansson, Mitglied |
– |
– |
|
Niklaus Meier, Mitglied (bis 15.4.2021) |
n/a |
200 |
|
Alexandra Post Quillet, Mitglied |
– |
– |
|
Franz Steiger, Mitglied |
400 |
400 |
|
Diana Strebel, Mitglied |
– |
– |
|
|
|
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Agrarbeirat |
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|
Pirmin Furrer |
– |
– |
|
Stephan Hagenbuch |
50 |
50 |
|
Peter Hegglin |
– |
– |
|
Andreas Hitz |
50 |
50 |
|
René Schwager |
– |
– |
|
|
|
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Konzernleitung |
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Urs Riedener, CEO |
– |
– |
|
Marc Heim, stellvertretender CEO |
150 |
150 |
|
Robin Barraclough, Mitglied |
20 |
20 |
|
Ricarda Demarmels, Mitglied |
– |
– |
|
Kai Könecke, Mitglied |
– |
– |
|
Matthias Kunz, Mitglied |
27 |
27 |
|
Thomas Morf, Mitglied |
– |
– |
|
Natalie Rüedi, Mitglied |
– |
– |
Die Mitglieder des Verwaltungsrats, des Agrarbeirats und der Konzernleitung besitzen insgesamt 2’272 Aktien (Vorjahr: 2’492 Aktien) und verfügen damit über einen Stimmenanteil von 0.04 %.
Es sind nach dem Bilanzstichtag und bis zur Verabschiedung der Jahresrechnung durch den Verwaltungsrat am 3. März 2022 keine anderen wesentlichen Ereignisse eingetreten, welche die Aussagefähigkeit der Jahresrechnung 2021 beeinträchtigen könnten beziehungsweise an dieser Stelle offengelegt werden müssten.